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打漿機

【產品名稱】打漿機
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【產品簡介】打漿機
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打漿機 變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用,所產的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低。 ????工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無變速拍打,使肉類纖維中發揮大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開。 ???可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。 ?機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便,穩定可靠。

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